Espectaculares Frituras de piña fáciles de hacer

Aquí en 1receta.de te enseñamos a preparar estas deliciosas frituras de piña en menos de 3 horas tomando en cuenta el tiempo de cocción y el debido reposo.

fruturas de piña

Ingredientes:

  • 1 piña grande rebanada y descorazonada.
  • Jugo de 2 limones grandes.
  • 250 gr. de harina de trigo todo uso.
  • Una pizca de sal.
  • 2 hyevos separados.
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida.
  • 50 gr de azúcar.
  • 200 ml de leche.
  • 500 ml de aceite de maíz o girasol.
  • Azúcar glass para espolvorear.

Como preparar las frituras de piña

En un tazón coloca la piña y báñela con el jugo de limón. Aparte, mezcle la harina y la sal dentro de un tazón grande, agregue las yemas de huevo, mantequilla y azúcar. Añada la leche y mezcla hasta que quede homogéneo, deje reposar durante dos horas en el refrigerador. Al término de este tiempo, bata las claras a punto de nievo e incorpórelas con movimientos envolventes a la mezcla de harina.

En un sartén ponga a calentar el aceite hasta que esté a unos 150° C. escurra las rebanadas de piña y sumérjalas en la pasta fría. Posteriormente fríalas en tandas pequeñas hasta que se doren por ambos lados, alrededor de 5 minutos. Sáquelas y déjelas escurrir sobre papel absorbente. Espolvoree con el azúcar glas y sírvalas.

Esta frituras de piña son perfectas para un postre a media tarde, para compartir con familiares o una visita vespertina, también puede emplearla para las fiestas de los niños que a ellos les encantarán.

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Frituras de piña
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