Ensalada capresa

Hoy te voy a enseñar cómo preparar la ensalada capresa o Caprese. Uno de los platos más famosos y presentes en los restaurantes italianos de todo el mundo, que ahora puedes preparar en casa en sólo unos minutos. 

Se dice que se originó en la isla Capri en 1920 para una cena en honor del famoso artista futurista Filippo Marinetti.

El equipo de 1receta.de no podía quedarse sin mostrarte como se prepara esta sencilla pero exquisita ensalada

ensalada capresa

Para preparar la ensalada capresa utilizaremos estos ingredientes:

– 4 tomates
– 2 mozzarellas (posiblemente mozzarella de búfalo, pero la hago con la del supermercado de Barcelona y es muy buena aún así).
– Albahaca fresca – 8-10 hojas grandes
– Aceite de oliva extra virgen
– Orégano (opcional)
– Sal a gusto.

Preparación:

Corta el tomate y la mozzarella en rodajas más o menos del mismo tamaño, alternando uno con otro. Añade las hojas de albahaca, la sal, el aceite y posiblemente el orégano según tu gusto… ¡y está listo! ¡BUEN PROVECHO!

La ensalada Capresa es excelente como aperitivo, también es perfecta para servir de acompañamiento al plato principal del almuerzo o la cena, incluso para la cena de navidad ¡pero también para rellenar un sándwich! Una alternativa muy gustosa.

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Ensalada capresa
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