Arroz chino con sus utensilios

Arroz Chino, muy Chino…

Este arroz chino fue creación de un día muy ajetreado donde mi hija estaba sola en casa a la hora del almuerzo y encontrandose con hambre reviso la nevera, consiguió arroz blanco cocido del dia anterior, aliños verdes, frijol chino (granos cocidos y secos) y salsa china (salsa de soya), al unirlos exclamo ¡hice un arroz chino muy chino, por que es con frijol chino!

Al llegar a casa nos sorprendió la creatividad del almuerzo conseguido, el cual disfrutamos en familia.

Como elaborar el arroz chino, muy chino..

Ingredientes:

  • 1 Taza de Arroz blanco previamente cocido
  • Media taza de frijol chino previamente cocido
  • 3 Ramas de cebollin
  • 4 Cucharadas de salsa china ( la de tinta oscura) o de soya
  • 3 Dientes de ajo
  • 4 Cucharadas de Aceite
  • Sal al gusto

Preparacion:

  1. Cocinar previamente la taza de arroz blanco, con sal al gusto y la medida de agua necesaria(para una taza de arroz, una taza y media de agua a fuego lento), para que quede a termino y sueltesito.
  2. Seleccionar y ablandar los frijoles chinos pero, que queden enteros y blandos, luego escurrir para que estén secos.
  3. Limpiar y picar las ramas de cebollin en trocitos pequeños en una tabla de madera y sofreír (en un caldero con capacidad para todos los ingredientes) con el ajo machacado, luego añadir los frijoles chinos, la salsa china y mezclar.
  4. Para finalizar agregas el arroz y revuelves hasta lograr pintar todos los ingredientes.

Nota: de contar con otros ingredientes tales como zanahoria, ajo porro, frijoles germinados, pimentón, pollo, carne, jamón, camarón u otros de su preferencia los puede agregar.

Servir bien caliente y buen apetito…..

Espero que sea de gran utilidad esta sencilla y suculenta receta 100% económica y que puedan degustarla en cualquier circunstancia de emergencia por tiempo o escacez.

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